电影题材中一直就有机器人的存在，或是在推崇它的好处，或是在说其带来的危害。作为技术致上的时代，机器人已经越来越能代替人们完成那些繁琐的工作了。海底捞也斥资1.5亿打造了“无人餐厅”正式在北京营业。

海底捞极为奢侈的无人餐厅里，最大的几个变化就是：
一：洗菜工消失了；
二、配菜员不见了；
三：传菜员失业了；
四：顾客可自助调配个性化汤底；
五：酒水配送员不见了；
六：等位区服务员下岗了；
七：表演工被取代了；
八：店长被弱化了。

一切来得太突然，昔日穿梭不息的服务员，瞬间被智能机器人取代。一向以“变态”服务著称的海底捞都没有服务员了，可见一直存在人们传说中的人工智能将会慢慢的从各方面渗透到人们的生活中来！

▲海底捞机器人餐厅视频

“智慧零售”、“无人零售”的探索过程中，虽然移动支付、人脸识别等技术也较为常见，但智能机器人无疑才是真正的主角。机器人通过对商店员工的工作替代，成为实际上的服务者、管理者和运营者，是无人模式赖以实现的关键因素。目前，市面上有关零售机器人运用的消息已经不再少数。

01. Spyce餐厅
美国无人快餐店Spyce餐厅，生意同样很火爆。据悉，它是由四名麻省理工的毕业生创立的，甚至连后厨也是全机械化的，炒菜也全是由机器人完成的。

02. 盒马餐厅
2018年2月，盒马开出首家机器人餐厅“Robot.HE”，开业4个月便实现盈亏平衡。

03. 阿里未来酒店
马云筹备两年之久的阿里未来酒店于2018年10月正式开业，酒店内全程上下没有一个服务员，酒店内采用的全部是高科技机器为你服务。办理入住手续也很方便。只要拿身份证，刷脸即可，也会有专门的机器人，带领你进入房间。

04. Foodom机器人餐厅
碧桂园集团的全资子公司千玺机器人餐饮集团系，旗下Foodom机器人中餐厅旗舰店，2020年1月12日在广州开业。其核心技术由千玺集团自主研发的系列机器人在这里齐齐亮相。

05. 华为授权智能无人售货店
华为开了家零售“新物种”，机器人24小时卖货。通过全新重构人-货-场模式，24小时智能仓储、机器人自动盘点、智能调度管理，实现门店的智能化与无人化。

06. LG-CLOi
LG公司旗下品牌CLOi开发了一款"智能购物车机器人"。这款机器人可以自动行驶，跟随在商店里顾客的左右，免去顾客不得不推着购物车逛超市的麻烦。

07. 苏宁机械臂无人店
去年央视财经频道多次重点报道了苏宁机械臂无人店，店面中只有一个机器人在忙碌，店门口的菜单显示机器人可以制作冰淇淋、馅饼、咖啡等二十多种食物。

08. 苏宁移动售货机器人
移动售货机器人是苏宁人工智能研发中心自主研发的最新智能零售终端设备，集SLAM智能算法、人脸识别、微重力感应、机器学习、无感支付和智能SaaS等众多"黑科技"于一身。

09. 岁宝&三宝平台机器人
香港上市零售公司岁宝百货，在岁宝SMART精品生活馆内启用三宝平台机器人提供引导咨询等相关服务，借助三宝平台机器人优化用户购物体验，加强用户信息的处理能力，与消费者进行更丰富的互动。

随着低技术含量的工作被机器人和软件所接管，不但使得这些工作被机器人可以做得更好、更快、更具成本效率，同时用户体验的一部分自动化也为消费者带来乐趣，而人类可以去完成待遇更高、更有成就感的工作。

快看，零售机器人已相继在CVS&SRS中国国际自助服务产品及自动售货系统展览会/上海国际智慧零售展览会登场，为传统零售业态插上智能技术的翅膀，领跑新零售行业的人工智能产业发展。

苏州穿山甲机器人股份有限公司是一家专注于商用领域开发各类智能商用机器人的高新技术企业，拥有自主知识产权和核心技术，多年来一直坚持技术研发创新，力求为客户不断创造价值。主要产品有：接待机器人、送餐机器人、安防机器人 、家用机器人、售货机器人、机器人底盘等系列；可应用九大领域：新零售、金融服务、公共服务、政务服务、医疗服务、教育服务、酒店服务、餐厅服务、旅游服务等。

扬州智盈文旅科技有限公司隶属于哈工大机器人集 团（哈尔滨）智新文化旅游有限公司，为哈工大机器人集团（HRG）生态圈企业。共司致力于人工智能新零售行业，主要经营业务方向为机械臂应用定制业务、机械臂应用产品业务，个性化自动贩售机业务，机器人租赁业务，智慧餐饮整体解决方案。主要应用领域：商业综合体、主题乐园、酒店、智能厨房、主题餐厅、主题乐园、会展中心等。

▲调酒机器人

▲咖啡机器人

合肥合豚网络科技有限公司是一家专注机器视觉、机器深度学习、卷积神经网络技术、人脸识别技术、肢体跟踪、大数据技术等人工智能技术的开发与应用的公司。主营产品：合豚AI新零售整体解决方案、合豚慧眼AI菜品识别机器人等。